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氣調(diào)包裝機和抽真包裝機的區(qū)別是什么

發(fā)布時間:2022-07-11 2148

  不管是氣調(diào)包裝機還是抽真空包裝機都被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè),都是我們常見的包裝機。那么氣調(diào)包裝機和抽真包裝機有什么區(qū)別呢!

  工作原理的不同

  氣調(diào)包裝機是利用特殊的保鮮氣體置換包裝物中的空氣,而抽真空包裝機主要是抽空包裝物中的空氣。氣調(diào)包裝機一般采用不同比例的氣體對食物進行氣調(diào)保鮮,抽真空包裝機抽出食物中的空氣,防止食物發(fā)生霉變。

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  包裝形式不同

  氣調(diào)包裝機一般會采用氮氣、氧氣、二氧化氮等氣體,對食物進行氣調(diào)鎖鮮。采用氣調(diào)包裝機包裝不影響食物原有的味道、色澤以及口感,還可以抑制食物內(nèi)細菌繁殖,最大限度的對食物就行鎖鮮保鮮,一般像生鮮水果、生鮮肉等食物會采用氣調(diào)包裝機。

  而抽真空包裝機采用抽真空的方式,抽去食品包裝機內(nèi)的氧氣,讓食物里面的微生物失去生存的機會,從而達到食物內(nèi)的微生物繁殖,大大的延長了食物的保質(zhì)期。一般會采用袋裝包裝,體積小開袋即食,一般像我們常見的辣條等休閑小食品都會采用抽真空包裝機。

  企業(yè)選擇氣調(diào)包裝機還是抽真空包裝機,需要考慮自身產(chǎn)品的屬性。如果是熟食、生鮮等食品當然是選擇氣調(diào)包裝機比較好,如果是休閑食品等選擇抽真空包裝機比較好。


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